Chef de cuisine Formateur Contrat : CDI

Il y a 1 week ago | Hôtellerie / Restauration | Casablanca | 1 Vue

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Entreprise

Si vous êtes passionné de gastronomie, c'est l'occasion idéale de rejoindre, équipe motivée et joue un rôle important dans l'une des startups les plus excitantes de Casablanca, Maroc.
En tant que chef Exécutif vous faites partie de l'équipe des opérations de cuisine.

Poste

-Participation à la conception et l’élaboration des Menus

-Animation de Formation Régulière du personnel et de l’usine et des points de ventes

-Coordination de la production de tous les restaurants de la société.

-Organisation et gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant toutes les équipes

-Gestion des stocks/inventaires en lien avec l’économat et contrôlez les coûts de production dans le respect des budgets initiaux.

-Faire appliquer le règlement interne et les règles d’hygiène et de sécurité au personnel. De plus, de la garantie du respect des installations, équipement et matériels et de leur bon état de fonctionnement au niveau des points de ventes.

-Supervision d’une équipe dynamique et contribution à la construction, au déploiement et à la mise à l'échelle d'un modèle d'exploitation qui est sur le point de bouleverser le secteur de la restauration


Profile recherché

- Bon niveau en Français
- Avoir une Bonne résistance à la pression.
-Avoir le sens de la pédagogie.
-S'informer sur les nouvelles réglementations.
-Varier les outils pédagogiques.
-Faire preuve de patience et d'enthousiasme.

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