Entreprise
Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine.
Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, deux Spas dont l'un signé Dior, et un pôle Entertainment.
Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques.
Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine.
Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale.
Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous.
Adresse
RUE IBRAHIM EL MAZINI - HIVERNAGE MARRAKECH
Poste
Responsabilités principales
Le Directeur d’exploitation assure la gestion opérationnelle globale de l’établissement afin de garantir un service d’excellence conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles. Il coordonne et supervise les différents départements, veille à l’optimisation des performances économiques et opérationnelles, et garantit la satisfaction client tout en assurant la motivation et le développement des équipes.
Pilotage des opérations
• Superviser l’ensemble des départements opérationnels : hébergement, F&B, housekeeping, front office, spa, sécurité, technique, etc.
• Coordonner les flux interservices pour garantir une qualité de service irréprochable et fluide.
• S’assurer du respect des standards 5 étoiles et des procédures internes.
Management et leadership
• Encadrer, accompagner et fédérer les chefs de service et leurs équipes.
• Développer une culture managériale axée sur l’excellence, l’engagement et la montée en compétence.
• Être un leader exemplaire sur le terrain, proche des équipes et des clients.
Expérience client & qualité
• Veiller à l’ultra-personnalisation de l’expérience client, notamment auprès des VIP, et célébrités internationales.
• Anticiper les besoins, recueillir les feedbacks et transformer les suggestions en actions concrètes.
• Traiter personnellement les situations sensibles ou non-conformes, avec élégance et réactivité.
Optimisation & stratégie
• Analyser les indicateurs de performance (qualité, productivité, satisfaction client) et identifier les axes d’amélioration.
• Proposer des innovations ou ajustements opérationnels pour gagner en efficacité, en confort client ou en rentabilité.
• Participer activement aux réflexions stratégiques avec la Direction Générale.
Profile recherché
• Expérience confirmée dans un poste de Direction des Opérations, ou de Directeur Général Adjoint dans un établissement hôtelier 5*.
• Solide culture opérationnelle en hôtellerie de luxe : hébergement, F&B, gestion multi-départements.
• Leadership reconnu : capacité à fédérer, inspirer et faire grandir les équipes.
• Sens aigu du détail, du service client et du standing.
• Réflexes stratégiques et approche orientée résultats.
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; toute langue supplémentaire est un atout.
• Présentation soignée, aisance relationnelle et discrétion naturelle.
