Entreprise
Présent en France depuis 30 ans et au Maroc depuis 15 ans, Artus Maroc est spécialisé dans les solutions de ressources humaines.
S'appuyant sur l'organisation du holding français, notre siège au Maroc garantit la qualité de service du Groupe,
Artus Maroc est implanté dans de nombreuses villes du Royaume (Tanger, Kenitra, Casablanca, Marrakech, Agadir, Kenitra...)
L'humain au centre de nos affaires et de l'entreprise, dans le respect de nos engagements: Fidélité, Réactivité, Respect,Transparence,Ecoute,Ethique.
Poste
Vos principales responsabilités :
Le Directeur du restaurant sera notamment en charge des tâches suivantes :
- ATTEINTE DES OBJECTIFS FINANCIERS :
- GESTION DES RESSOURCES HUMAINES :
- EXPLOITATION :
- COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE :
- GESTION RIGOUREUSE DU SERVICE :
Profile recherché
Capacités relationnelles et comportementales :
- Savoir s’adapter à la diversité des attentes de la clientèle ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Entretenir un réseau de relations utiles au développement et à la promotion de l’établissement ;
- Être à l’écoute du personnel et de la clientèle tout en faisant reconnaître son autorité ;
- Négocier avec des interlocuteurs divers.
Capacités techniques et fonctionnelles:
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Analyser les différents segments de clientèle fréquentant l’établissement ;
- Anticiper les dysfonctionnements ;
- Développer une politique commerciale cohérente avec la situation de l’entreprise ;
- Garantir la qualité des prestations et la santé financière de l’entreprise ;
- Etablir des indicateurs de suivi commercial, de performance économique, de climat social et en exploiter les résultats ;
- Suivre, coordonner et contrôler des activités de natures différentes
