Entreprise
Présent en France depuis 30 ans et au Maroc depuis 15 ans, Artus Maroc est spécialisé dans les solutions de ressources humaines.
S'appuyant sur l'organisation du holding français, notre siège au Maroc garantit la qualité de service du Groupe,
Artus Maroc est implanté dans de nombreuses villes du Royaume (Tanger, Kenitra, Casablanca, Marrakech, Agadir, Kenitra...)
L'humain au centre de nos affaires et de l'entreprise, dans le respect de nos engagements: Fidélité, Réactivité, Respect,Transparence,Ecoute,Ethique.
Poste
Un grand Hôtel recherche un Maître d'hôtel, doté d’une première expérience de plus de 3 ans dans un poste similaire. Le poste est basé à Béni Mellal :
Missions principales:
- Superviser la mise en place de la salle
- Donner les directives de service et répartir les tâches au sein de l’équipe
- Accueillir et affecter une table aux clients, présenter la carte et prodiguer ses conseils à la demande de la clientèle
- Coordonner les activités entre la salle et la cuisine.
- Établir et encaisser la note de certaines tables
- Superviser la clôture du service et la fermeture du restaurant
- Superviser et former le personnel de salle
Profile recherché
En tant qu'un maître d'hôtel, vous devez :
- Techniques d’accueil et règles de savoir vivre.
- Techniques des préparations et des cuissons.
- Matériel de service (linge, verrerie, petit matériel, vaisselle, plats, couverts,…).
- Arts de la table
- Base en sommellerie
- Base en diététique
