Entreprise
Depuis sa création en 1923, La Mamounia est la référence nationale en hôtellerie de luxe, une institution marocaine qui se veut source d’inspiration de tous les métiers de l’hôtellerie.
La Mamounia est bien plus qu’un hôtel : Elle est le Palace au cœur de Marrakech pour vivre des expériences uniques, des émotions incomparables, inimitables, des moments inoubliables. Alliant le raffinement de l’art de vivre marocain à un service unique, notre établissement accueille une clientèle internationale exigeante dans un cadre d’exception, entre jardins majestueux, architecture traditionnelle et prestations haut de gamme.
Pépinière de talents, La Mamounia est un acteur national majeur qui veille au développement des compétences professionnelles en rehaussant les valeurs universelles du luxe pour offrir un réel sens de l’hospitalité et une qualité de service irréprochable pour une clientèle exigeante et en perpétuel recherche d’innovation.
Nos Valeurs
« Excellence, Passion, Constance, Esprit d’Equipe, Confiance et Respect »
Adresse
Avenue Bab Jdid, 40040 Marrakech – Maroc 40040 Marrakech
Poste
Le Directeur des Achats est responsable de la gestion stratégique et opérationnelle des achats de l’hôtel, en local comme à l’international. Il veille à la mise en œuvre de la politique d’achats définie par la direction générale, en assurant les meilleures conditions en termes de qualité, coût et délais. Il supervise le service des achats, travaille en coordination avec tous les départements de l’hôtel, et entretient des relations suivies avec les fournisseurs et prestataires.
Missions principales :
• Définir et appliquer les procédures et stratégies d’achat.
• Superviser les appels d’offres, la passation des commandes, et la gestion administrative liée.
• Suivre et optimiser les approvisionnements, les stocks et les coûts d’exploitation.
• Identifier, évaluer et négocier avec les fournisseurs pour garantir les meilleures conditions commerciales.
• Gérer les litiges fournisseurs et assurer le contrôle qualité des livraisons.
• Encadrer l’équipe achats et coordonner les relations interservices.
• Participer à l’élaboration du budget des achats et assurer le reporting mensuel.
• Proposer des améliorations continues dans les processus et les relations internes.
• Elaborer un rapport mensuel sur les commandes effectuées et celles en cours touchant aux investissements et aux achats de PME (petit matériel d’exploitation) et MME (mobilier, matériel d’exploitation)
Profile recherché
Formations et qualifications requises :
• De formation du type Bac +4/5 en gestion, commerce, logistique, ou achats
• Expérience confirmée dans un poste similaire de 5 à 7 ans, idéalement au sein d’un Hôtel de renommée internationale.
• Expérience managériale exigée.
• Maîtrise des processus d’achats, d’approvisionnement et de gestion des stocks.
• Leadership, rigueur, sens de l’organisation.
• Solides compétences en négociation et en gestion des appels d’offres.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (ERP, Excel, logiciels de gestion d’achats).
